O tradicional prato feito, conhecido como PF, está mais caro em diversas cidades brasileiras. Levantamentos recentes apontam aumento no custo médio das refeições, refletindo a alta de itens básicos como arroz, feijão, carnes e hortaliças.
O encarecimento da alimentação tem impactado especialmente trabalhadores que almoçam diariamente em restaurantes e lanchonetes durante a jornada de trabalho.
Segundo especialistas, fatores como custos de produção, transporte, energia elétrica e oscilações no preço dos alimentos ajudam a explicar o aumento registrado nos últimos meses.
Impacto no orçamento
Para muitas famílias, o aumento das refeições fora de casa representa mais um desafio para equilibrar as despesas mensais.
Empresários do setor de alimentação afirmam que também enfrentam dificuldades para absorver os custos sem repassá-los ao consumidor, o que contribui para o reajuste dos preços.