A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou, nesta quarta-feira (29), o recolhimento de um lote de sardinha congelada após a identificação de contaminação por bactéria. A medida acende um alerta para consumidores em todo o país, incluindo a Bahia.
O produto afetado é o “Peixe Congelado Sardinha Laje (espalmada e eviscerada)”, fabricado pela JMS Indústria e Comércio de Pescados. De acordo com a Anvisa, o lote 1309902244 não deve ser consumido em hipótese alguma.
A própria empresa comunicou o recolhimento de forma voluntária após laudos laboratoriais apontarem resultado microbiológico fora dos padrões, indicando que o alimento está impróprio para ingestão. Diante disso, a Anvisa determinou a suspensão imediata da venda, distribuição e uso do lote.
A contaminação envolve a bactéria Salmonella, um grupo de microrganismos que pode causar infecções alimentares. Entre os principais sintomas estão vômito, dor abdominal, febre e diarreia. Em situações mais graves, embora raras, pode haver complicações severas.
O chamado recolhimento voluntário é uma medida preventiva adotada pelas empresas quando há risco à saúde pública, permitindo a retirada rápida do produto do mercado. A prática é regulamentada pela RDC nº 655/2022, que obriga a comunicação à Anvisa em até 48 horas após a identificação do problema.
Consumidores que tenham adquirido o produto devem interromper o consumo imediatamente e buscar orientações junto ao estabelecimento onde a compra foi realizada.
Fonte: Voz Da Bahia