Por Ana Sampaio
O preço do tomate registra alta há três semanas consecutivas na Central de Abastecimento (Ceasa) de Jaguaquara, no Vale do Jiquiriçá. O aumento chama a atenção de comerciantes e consumidores, enquanto anima produtores rurais diante da valorização do produto.
De acordo com a cotação divulgada pela Ceasa nesta semana, a caixa de tomate de primeira qualidade, com 23 quilos, está sendo comercializada por R$ 210. Durante o período de maior valorização, o produto chegou a custar R$ 250 por caixa.
O tomate é um dos principais produtos hortifrutigranjeiros comercializados na unidade e tem atraído compradores de diferentes regiões da Bahia e de outros estados do Nordeste.
Segundo Leandro Lemos, diretor administrativo da Ceasa, a alta está relacionada ao aumento da procura e às dificuldades climáticas enfrentadas pelas regiões produtoras. A combinação entre demanda elevada e oferta reduzida tem pressionado os preços.
A valorização também repercute fora da central de abastecimento. O custo mais alto no atacado acaba chegando ao comércio varejista, com reflexos nos preços praticados em feiras livres, mercados e estabelecimentos comerciais.
Com a sequência de aumentos, o tomate se torna mais um produto a exigir atenção dos consumidores, especialmente das famílias que utilizam o alimento com frequência na preparação de refeições.